コラボ商品完成!!

2014年07月18日

JA宮崎中央では、このたび宮崎市の和洋菓子店ケーキファクトリー山内さんの
ご協力のもとJA宮崎中央産のお米(特別栽培米:月桃米)を使用した
スイーツが完成しましたクラッカー

この商品販売に際しましては、今年福岡県で行われた全九州を対象とした
洋菓子製作技術コンテストで、ケーキファクトリー山内で働く後藤太郎さんと
大田晋さんがそれぞれの部で見事優勝王冠キラキラ

大田さんは国内産米粉を使った洋菓子の部で、
梅のあんこをアクセントに入れたオレンジケーキを出品し
見事優勝されました拍手



JA宮崎中央はこの商品に使用される米粉を山内代表の協力のもと
地元で生産されたコシヒカリの使用を依頼したところ
快く了承をいただき商品販売へと至りました。




米粉は冷えると硬くなったり形が崩れやすい難しさを
作っては試食という作業を何度も繰り返し優勝を手にされましたオドロキ!!!


地元で生産された特別栽培米(月桃米)はJA宮崎中央うまい米づくり研究会
丹精込めて作った安全・安心なお米です力こぶ

抗菌作用が確認されている月桃というエキスを使用し、農薬使用回数を
減らした栽培が特徴で、JR九州の七つ星列車で宮崎での昼食メニューなどにも
地元老舗料理店を通じ使用していただいております。

今後もJA宮崎中央の青果物を使用したコラボ商品も
ケーキファクトリー山内さんと考案中ですスマイルOK




今回ご紹介した商品は宮崎市島之内にある
ケーキファクトリー山内さんにて販売しておりますので
是非ご賞味くださいケーキレストラン  

Posted by JA宮崎中央 at 18:30Comments(0)
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