☆～ＪＡ宮崎中央ブログ～☆

平成25年10月21日（月）各支店女性生産者代表による
研修会を実施しました


会議の様子

各生産者が提案したＪＡ宮崎中央産の青果物を使用した料理の数々を
持ち寄っていただき、取引関係市場、量販店バイヤー、行政関係者などで
実際に試食をし、今後消費地での試食宣販や各イベントなどで
活用できるレシピの検討を行いました

女性生産者・野菜ソムリエによる試食


市場量販店担当者よる試食

県内で活躍する野菜ソムリエの皆様、今回講演を頂いた
宮崎市内のよいこのもり保育園から食育メニューの提案もあり
合計36品のメニューとなりました


生産者からはメニューのPRや気になったメニューへの質問もありました
市場量販店からは試食宣伝で使われる簡単なメニューのほかに、
胡瓜やゴーヤーなど一度にたくさんの量を消費できるメニューも消費拡大には
必要などの意見もだされました。


女性生産者からの意見発表


野菜ソムリエの方からの意見発表

講演会では、よいこのもり保育園小笠原理事長より
「食こそすべての原点」という演題で講演をしていただきました。
子供の食事と身体発育の関係を研究した上での、
給食へのこだわりがテーマ
新しい観点から、「食」について見つめなおすことができ、
大変勉強になりました


よいこのもり保育園小笠原理事長の講演の様子

今回出品されたメニューは今後ファン拡大事業を活用し
試食宣販にてレシピとしてＰＲして行きます